Víno Syfany Just Red
Naturální víno Syfany Just Red 2017
Co dostanete, když spojíte Frankovku, modrý Pinot a Zweigelt? Spontánně fermentované, nečiřené, nefiltrované a minimálně sířené. Zato hodně šťavnaté a hravé. Zrálo společně ve 2000l akátovo-dubovém sudu z místního dřeva.
Just Red – Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka
Obsah: 0,75 L / ALC. 13% obj.
Na vinařství nás upozornil náš dvorní fotograf a kamarád Ondra Szollos, který již před lety opustil náš pivní team a přeorientoval se na víno. A protože myšlenku na pivní tank umístěný pod klenbou našeho obchodu jsme již opustili, zkusili jsme najít alternativní medium, kterým bychom náš skromný bar vabavili.
Zaujal nás trend posledních let a tím je víno tzv. naturální, tedy přírodní víno autentického charakteru, které bylo pěstováno a vyráběno bez přidání chemických přísad a s maximálním respektem k životnímu prostředí.
Jedním z mladých vinařství, která se naturálním vínům věnují, jsou Syfany z dolno moravských Vrbic.
"Naše rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomujeme, že i k naším vinicím, odkud veškerá naše vína pochází, musíme přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomuto přístupu nám dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.
Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě proto vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět."
www.syfany.cz
| Kategorie: | Doplňky |
|---|---|
| Záruka: | 1 |
Základní kupáž, která vznikla právě pro momenty shrnuté do jednoduchého “Drink, eat & have fun”. Teď v tento moment se chci bavit, víno mi dělá doprovod, ale nemám čas a ani nechci jej zdlouhavě připravovat a věnovat se mu naplno. Kupáže hroznů z našich vinic tady na Vrbici – rozmanitost půd, odrůd, minimální zásahy ve sklepě – mohlo se to vlastně jmenovat “terroir Vrbice” a na etiketě mohl být vrbecký kostel nebo zakreslené viniční tratě.. ale to jsme nechtěli. Minimální zásahy, jednoduchost, čistý styl – to je JUST white / red. JUST red – Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka.
Pouze osobní odběr s obvěřením věku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.